中西醫師聯手教 夏季水果聰明吃

芒果防暈車 榴槤緩經痛


  
台灣水果種類多、品質佳,讓許多人的味蕾充滿幸福,也為農民賺取不少外匯。然而,水果除了美味外,還有舒緩經痛、改善失眠及止咳功效,且吃水果要根據時間和身體狀況做調整,才不會為健康帶來負擔。我們請研究水果功效多年的中醫師楊淑媚及西醫蔡昆道,教大家怎麼聰明吃水果。
 
芒果 止暈吐
芒果含多種豐富維生素,能幫助內耳中樞維持平衡。對於平常會暈車、暈船的人,可於行前1小時吃1顆芒果,能幫助減緩頭暈或暈吐。
 
榴槤 舒緩經痛
榴槤性熱,對於寒性體質的女性,具有改善生理期經痛的效果,能活血散寒。可於生理期前2天開始吃至生理期第2天,1天1瓣。若冷凍過的榴槤,則須退冰再食用。
 
木瓜 止氣喘性咳嗽
可潤肺止咳,對感冒咳嗽、氣喘性咳嗽有幫助。可與富含胡蘿蔔素的紅蘿蔔一起打汁飲用,能縮短感冒病程時間。
龍眼 改善失眠
中醫上認為龍眼具有補血、養心的效果,能安定精神。有失眠困擾的人,建議可於睡前1小時吃5顆龍眼,能改善失眠的困擾。
 
梨子 潤肺止咳
梨子本身具有潤肺效果,但性寒涼。若久咳不止,可用1顆梨子加2錢貝母,以及少許冰糖一起隔水燉煮,有潤肺止咳的效果。
 
蘋果 止瀉又通便
因含有豐富的纖維質,飯前空腹吃有助通便;但也含有具收斂作用的韖酸、有機磷酸,飯後吃則可以幫助止腹瀉,所以不同時間吃蘋果有不同效用。
 
甘蔗 幫助解酒
甘蔗汁可以降低火氣、幫助腸胃消化及解酒。可於酒後喝1杯稍微稀釋後的甘蔗汁,有助於醒酒。
 
高維他命C水果 舒緩感冒
釋迦、番石榴、香吉士、龍眼、奇異果等高維他命C水果,能預防感冒及增強抵抗力,也可舒緩感冒引起的身體不適,但不能「治療」感冒。
 

番茄易致胃脹
含大量膠質和柿膠酚,會和胃酸起化學反應,凝結成不易溶解的塊狀物而堵住胃的出口,使胃部壓力升高,而產生胃脹的不適。

 
香蕉 鎂量過多
含大量的鎂,空腹時食用易讓血液中含鎂量遽升,使血液中鈣、鎂比例失衡,抑制心血管作用,讓心跳減慢。
 

甘蔗 荔枝 果糖量高
甘蔗、荔枝含果糖量高,空腹時食用會讓體內突然滲入過量高糖分,易產生「高滲性昏迷」及「荔枝病」。建議甘蔗一次吃2段(約60公分)、荔枝則一次吃10顆即可。

鳳梨 易腸胃不適
鳳梨纖維多且粗,又含有菠蘿蛋白酶會溶解纖維蛋白和酪蛋白,故空腹食用會導致腸胃不適。

荔枝 小孩勿多吃
荔枝體積小且甜度高,因含豐富果糖,一不小心就容易吃多,果糖需肝臟中的轉化酶轉為葡萄糖,若吃大量則會轉化不及,引起噁心、頭暈、四肢無力的「荔枝病」。身體感到不適時,只要多喝水稀釋並多休息即可;但孩童體內轉化酶較少,故不宜多吃。

香蕉 筋骨有傷勿食
香蕉含磷較高,易造成體內鈣質降低,不利骨折復原;而香蕉代謝需維生素B1,體內維生素B1降低,易感到肌肉無力,故筋骨受傷的人不要吃。

芒果 皮膚過敏少吃
中醫上不屬於熱性或寒性,是平性的水果,吃了可生津止渴,吃多了也不會上火,但皮膚敏感者宜少吃,吃多了較易皮膚發癢。

芭樂 便秘少吃
芭樂含鹼性澀味,能降低胃酸,也具有收斂止瀉的效果,故本身較易便秘的人,不建議多吃芭樂。

中國醫藥大學北港附設醫院 內科部主任 蔡昆道
有腎臟疾病的人,建議榴槤、楊桃、釋迦、桃子、香蕉、奇異果與龍眼等含鉀量高的水果勿多吃,易造成腎臟代謝負擔。

中國醫藥大學北港附設醫院 中醫師 楊淑媚
在中醫裡,水果有分寒、涼、溫、熱4性,對於體質較熱性的人,可多吃寒、良性的水果;而體質寒的人,則可多吃溫、熱性的水果。

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